La “Matcha” está atrayendo la atención en todo el mundo como un superalimento japonés.
En el pasado era un artículo de lujo que solo podía ser consumido por cierta clase alta, como los samuráis y aristócratas, pero ahora es un artículo familiar como ingrediente en la cocina y es uno de los tés favoritos de los japoneses.
Recientemente, una investigación universitaria ha introducido los diversos efectos del té verde sobre la salud, pero ¿qué tipo de efectos y beneficios tiene la matcha?
Nutrientes e ingredientes contenidos en la matcha.
Los nutrientes contenidos en la “Matcha” son proteínas, carbohidratos (fibra dietética), lípidos, vitaminas y minerales.
También es rico en diversos componentes como polifenoles, catequinas, aminoácidos, teanina, cafeína y saponina.
Las vitaminas incluyen betacaroteno (vitamina A), vitamina E, vitamina K, vitaminas B1, B2, B6, niacina, ácido fólico y vitamina C.
Minerales como sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y cobre.
La proporción es de aproximadamente un 25% de proteínas aproximadamente, 50% de carbohidratos y aproximadamente un 25% de polifenoles en el té.
La Matcha te permite ingerir todos los nutrientes de las hojas de té.
La “Matcha” es un tipo de té verde elaborado con las mismas hojas de té que el sencha y el gyokuro y se elabora moliendo las hojas hasta convertirlas en polvo utilizando un molino de piedra absorbiendo todos los nutrientes contenidos en las hojas de té.
Por tanto, en la matcha se incorpora de forma más eficaz los efectos y la eficacia del té.
10 beneficios de beber matcha todos los días
Son muchos los beneficios que se pueden esperar de la matcha, aquí presentaremos 10 de los beneficios más importantes.
1. Anti-aging (prevención del envejecimiento)
La matcha es rico en catequinas, polifenoles que se encuentran en el té de la cual la epigalocatequina es la más activa y tiene un alto efecto antioxidante que actúa para eliminar el oxígeno activo que causa el envejecimiento, por lo que se puede esperar que tenga efectos contra la arteriosclerosis.
La matcha también es rico en vitamina E, con fuertes propiedades antioxidantes.
2. Mejorar la inmunidad
Se sabe que la “catequina del té (epigalocatequina)” contenida en la matcha la capacidad de activar las células inmunes del cuerpo, los macrófagos.
Los macrófagos son células que tienen la función de eliminar las bacterias que han ingresado al cuerpo y la activación de los macrófagos conduce a una mayor inmunidad.
3. Efecto relajación, reducción del estrés.
La teanina es uno de los aminoácidos que constituye el componente de sabor del té verde.
Matcha es rico en teanina, un componente exclusivo de este té. La teanina tiene el efecto de relajar el estado de ánimo y mejorar la calidad del sueño.
Recientemente, la teanina se ha convertido en un tema candente como complemento para la relajación y el sueño.
La teanina también cumple una función muy importante, tiene la capacidad de moderar los fuertes efectos de la cafeína contenida en el té.
4. Prevención del resfriado, prevención de la gripe
“Beba té con frecuencia para eliminar las bacterias del resfriado en la boca y la garganta”. Los médicos practican esto a diario para prevenir los resfriados.
Se ha convertido en un tema candente, investigación realizada por la Universidad de Shizuoka han confirmado que las catequinas del té verde tienen efectos antivirales y son efectivas para prevenir la infección por influenza.
5. Efecto para una piel hermosa
La matcha es rico en varias vitaminas incluida la vitamina C, que ayuda a producir colágeno y las vitaminas B, que previenen los problemas de la piel por lo que se dice que es bueno para una piel hermosa.
6. Medidas contra la grasa corporal
Es posible que también esté familiarizado con el té verde favorito de FOSHU, que contiene catequinas del té, pero las “catequinas del té” contenidas en la matcha tienen la capacidad de suprimir la absorción de grasa de la dieta y ayudar a quemar grasa corporal.
7. Eliminar y prevenir el estreñimiento
La matcha contiene aproximadamente un 30% de fibra dietética insoluble, que es difícil de disolver en agua y puede aliviar o prevenir el estreñimiento. También contiene aproximadamente un 6% de fibra dietética soluble en agua, que se espera ralentice la absorción de azúcar.
8. Prevención de la demencia
Se han publicado resultados de investigaciones de la Universidad de Tohoku y la Universidad de Kanazawa sobre la eficacia de las catequinas contenidas en el té verde para prevenir la demencia, tales como “Beber té verde todos los días reduce el riesgo de deterioro cognitivo”.
9. Mejora tu concentración
La “cafeína” contenida en la matcha tiene un efecto estimulante, por lo que puede mantenerte despierto y mejorar tu concentración.
Otra característica de la cafeína de la matcha es que el ingrediente relajante “teanina” alivia los fuertes efectos de la cafeína y actúa de forma moderada.
10. Prevención del mal aliento
Las catequinas del té contenidas en la matcha tienen efectos desodorizantes y bactericidas por lo que beber matcha después de las comidas puede ayudar a prevenir el mal aliento.
La matcha también contiene flúor, conocido por fortalecer los dientes convirtiéndola en una excelente bebida para después de las comidas.
Manténgase saludable bebiendo matcha a diario
La matcha es una bebida de la que se puede esperar que tenga una variedad de efectos positivos sobre la salud y la belleza si se toma en cantidades adecuadas.
